L’açai bowl est un plat typique de mon pays, le Brésil (on a même de bar à açai la-bas :)). On le mange souvent comme déjeuner ou collation, et on peut faire des différents variations de garniture. Dépendant des garnitures choisis, cela peut ressembler une collation ou une dessert. Indépendamment de ce que je choisis comme garniture, la granola est toujours un « must » pour moi, puisque cela ajoute du croquant dans mon smoothie.
Açai Bowl
Préparation: 5 minutes Portions: 2
Ingrédients bowl:
2 paquets d’açai surgelés
1 banane surgelée
1/2 de lait végétal (ou 1/4 si vous le voulez plus consistant)
Optionnel: 1 cuillère à soupe de psyllium (cela ajoute des fibres au smoothie)
Propositions de Garniture:
Granola, banane coupé en dés, fruits rouges, fruits secs, sauce chocolat ou caramel…
Préparation:
Amener tous les ingrédients du smoothie dans un mixer jusqu’à quand cela devient une consistence crémeuse. Ajouter plus de lait au besoin.
Remplir deux bowls avec le smoothie et les décorer avec les ingrédients de la garniture.