Comment commencez-vous votre journée? J’adore commencer la mienne avec un jus vert. Cela me donne l’impression que le jus vert nettoie mon organisme avant de prendre mon café et mon déjeuner. La base de mon jus vert reste toujours des côtes de bette, épinards ou kale, et ensuite j’ajoute les fruits, légumes et herbes que j’ai disponible: concombre, ananas, pomme, menthe, gingembre, persil…. Et j’ajoute souvent 1 cuillère à soupe de chlorella. Une option pratique c’est de préparer plusieurs sacs de congélation avec les ingrédients de ton jus, et les congeler, comme ça il faut juste les mettre dans un mixer avec de l’eau le matin :). Si vous n’êtes pas habitué à consommer du jus vert, cette recette est bonne idée pour les « débutants ».
JUS VERT
Préparation: 5 minutes Portions: 2 portions
Ingrédients:
1 à 2 tasses d’épinards
1 tasse d’ananas coupé en dés
1 pomme
1/4 tasse des feuilles de menthe (vous pouvez ajouter plus si vous voulez)
1 tasse et demi d’eau (vous pouvez ajouter plus si vous voulez une consistance plus liquide)
Optionnel: 1 cuillère à soupe de chlorella en poudre
Optionnel: 1 cuillère à soupe de sirop d’érable si vous aimez votre jus plus sucré
Préparation:
Amener tous les ingrédients dans un mixer jusqu’a quand cela devient une mixture homogène. Si vous voulez, vous pouvez passer le jus dans une passoire.