Une idée très simple de salade: du tofu fumé, tomates, roquette et grains de tournesol. Pour la sauce j’ai mélangé du huile d’olive, basilic, sirop d’érable, sel et poivre. Parfait combination et très pratique pour les repas de dernier minute.
SALADE TOFU-ROQUETTE
Préparation: 10 minutes Portions: 2
Ingrédients:
1 bloc de 200g de tofu fumé coupé en dés
2 tomates coupés en dés (vous pouvez remplacer par des tomates cerises)
100g de roquette
Des graines de tournesol pour garniture
Ingrédients Sauce:
1 cuillère à soupe de sauce basilic
2 cuillères à soupe de huile d’olive
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
Sel et poivre selon le gout
Préparation:
Couper le tofu et tomates en dés et les mélanger dans un bol avec la roquette. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et les ajouter à la salade.
Garnir avec des graines de tournesol.